Le grand livre du marketing culinaire

Le grand livre du marketing culinaire

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Auteurs principaux : Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie (Auteur), Lemercier Brian (Auteur)
Autres auteurs : Roellinger Olivier (Préfacier), Roellinger Hugo (Préfacier), Duboué Julien (Auteur de la postface)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Le grand livre du marketing culinaire / Virginie Brégeon de Saint-Quentin, Brian Lemercier; préface d'Olivier et Hugo Roellinger; postface de Julien Duboué
Publié : Malakoff : Dunod , DL 2019
Description matérielle : 1 vol. (VI-355 p.)
Sujets :
Cuisine > Marketing
Alimentation > Marketing
Restaurants > Marketing
Stratégie de marque
Particularités de l'exemplaire : BU Sciences, Ex. 1 :
Exemplaire temporairement indisponible

Bib. IAE Nantes (Economie et management)

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Date de retour 31/05/2024