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Travailler dans l'hôtellerie de luxe : une enquête ethnographique à Paris
Une enquête menée à Paris sur le travail au sein de l'hôtellerie de luxe mettant en lumière le fossé qui sépare l'essor de ce secteur marchand et la qualité de l'emploi. L'auteure montre des relations entre clients et salariés fondées sur une mise en scène de la servitude, détail...
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| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Travailler dans l'hôtellerie de luxe : une enquête ethnographique à Paris / Gabriele Pinna |
| Published : |
Paris :
L'Harmattan
, copyright 2018 |
| Physical Description : | 1 vol. (271 p.) |
| Series : | Logiques sociales |
| Subjects : |
Bib. Sociologie F. Mollé
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| Salle de lecture | U PIN | Empruntable | Available |