Nantilus
Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires
"Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planète et émet 25% des gaz à effet...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires / Henri Rouillé D'Orfeuil |
| Publié : |
Paris :
Éditions Charles Léopold Mayer
, DL 2018 |
| Description matérielle : | 1 vol. (250 p.) |
| Sujets : |
- P. 19
- Première partie - la mondialisation et les territoires: histoire d'une prédation
- P. 63
- Deuxième partie - 1974, une crise séculaire?
- P. 125
- Troisième partie - sortie de crise et chemins de transition: vers un rebond territorial
- P. 159
- Quatrième partie - La transition agricole et alimentaire