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Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires
"Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planète et émet 25% des gaz à effet...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires / Henri Rouillé D'Orfeuil |
| Publié : |
Paris :
Éditions Charles Léopold Mayer
, DL 2018 |
| Description matérielle : | 1 vol. (250 p.) |
| Sujets : |
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|---|---|---|---|
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| 210 | |a Paris |c Éditions Charles Léopold Mayer |d DL 2018 | ||
| 215 | |a 1 vol. (250 p.) |c couv. ill. en coul. |d 22 cm | ||
| 339 | |a Une mise en lumière de la nécessité de mettre en oeuvre la transition agricole et alimentaire. L'auteur présente le développement du modèle agro-industriel. Face aux crises agricoles, il invite à un redressement des territoires mis à mal par la mondialisation et à une revanche des biens publics sur l'hégémonie des biens privés et marchands. ©Electre 2018 | ||
| 300 | |a Les Éditions Charles Léopold Mayer, maison d'édition de la Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme, offrent une service éditorial aux acteurs de la transition écologique, sociale et économique | ||
| 320 | |a Notes bibliogr. | ||
| 330 | |a "Notre système alimentaire, aujourd'hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l'amont de la production agricole à l'aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50% du travail humain, consomme 75% des eaux douces de la planète et émet 25% des gaz à effet de serre. Autant dire que les enjeux sociaux et environnementaux induits sont immenses. L'alternative à l'agro-industrie pourrait bien venir d'un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l'aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics" [source : 4e de couv.] | ||
| 359 | 2 | |p P. 19 |b Première partie - la mondialisation et les territoires: histoire d'une prédation |p P. 63 |b Deuxième partie - 1974, une crise séculaire? |p P. 125 |b Troisième partie - sortie de crise et chemins de transition: vers un rebond territorial |p P. 159 |b Quatrième partie - La transition agricole et alimentaire | |
| 606 | |3 PPN03500407X |a Mondialisation |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN034196315 |a Agriculture durable |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN027218805 |a Alimentation |2 rameau | ||
| 606 | |3 PPN150912439 |a Industries agricoles |2 rameau | ||
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