Nantilus
Connaissance des aliments : le manuel
La 4e de couv. indique : "Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, la nouvelle édition de ce manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d�...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Manuel |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Connaissance des aliments : le manuel / Émilie Fredot,... |
| Édition : | 4e édition |
| Publié : |
Paris :
Lavoisier Tec & doc
, DL 2017 |
| Description matérielle : | 1 vol. (XV-563 p.) |
| Collection : | BTS diététique |
| Sujets : |
BU Santé
| | Cote | Année | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|---|
| Niv. 5 - Salle Erdre | QU 145 FRE | 2e ex. | Empruntable | Disponible |
| Niv. 5 - Salle Erdre | QU 145 FRE | 1er ex. | Empruntable | Disponible |