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Nourrir l Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients
Une mise au point concernant la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions ou à la destruction des écosystèmes. L'auteur donne des pistes pour év...
| Auteur principal : | |
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| Autres auteurs : | , , |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Nourrir l Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients / Pablo Servigne; préface inédite de Perrine Hervé-Gruyer; avant-propos d Yves Cochet; postface d'Olivier De Schutter |
| Publié : |
[Arles] :
Actes Sud
, DL 2017 |
| Description matérielle : | 1 vol. (202 p.) |
| Collection : | Babel (Arles) |
| Sujets : |
- P. 25
- I, La sécurité alimentaire en Europe?
- P. 63
- II, Penser les systèmes alimentaires de demain
- P. 83
- III, Sécuriser l alimentation des villes
- P. 105
- IV, Refaire vivre les campagnes
- P. 123
- V, La transition