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Handbook of olfaction and gustation
The largest collection of basic, clinical, and applied knowledge on the chemical senses ever compiled in one volume, the third edition of "Handbook of Olfaction and Gustation" encompass recent developments in all fields of chemosensory science, particularly the most recent advances in neur...
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|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | anglais |
| Titre complet : | Handbook of olfaction and gustation / editor, Richard L. Doty |
| Édition : | Third edition |
| Publié : |
[Hoboken, New Jersey] :
John Wiley & Sons
, 2015 |
| Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
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| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Handbook of olfaction and gustation |
| Particularités de l'exemplaire : | Bib. numérique, Ex. 1 : Accessible sur Wiley Online Library, achat COLLEX 2016 |
| Résumé : | The largest collection of basic, clinical, and applied knowledge on the chemical senses ever compiled in one volume, the third edition of "Handbook of Olfaction and Gustation" encompass recent developments in all fields of chemosensory science, particularly the most recent advances in neurobiology, neuroscience, molecular biology, and modern functional imaging techniques. Divided into five main sections, the text covers the senses of smell and taste as well as sensory integration, industrial applications, and other chemosensory systems. This is essential reading for clinicians and academic researchers interested in basic and applied chemosensory perception. |
|---|---|
| Notes : | Description d'après la consultation du 2017-10-04 Titre provenant de l'écran d'accueil La pagination de l'édition imprimée correspondante est xviii-1217-c46 p. |
| Historique des publications : | Version électronique de la 3ème édition de : Hoboken, New Jersey, Wiley Blackwell, 2015 |
| Configuration requise : | Navigateur internet ; lecteur de fichiers PDF |
| Bibliographie : | Bibliographies en fin de chapitres. Index |
| ISBN : | 978-1-11897175-8 |
| Type de ressource électronique : | Présentation en 56 fichiers au format PDF |