Être à table au Moyen âge

Être à table au Moyen âge

Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentatio...

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Labère Nelly (Éditeur scientifique, Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
espagnol
Titre complet : Être à table au Moyen âge / études réunies et présentées par Nelly Labère
Publié : Madrid : Casa de Velázquez , 2017
Accès en ligne : Accès Nantes Université
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Sujets :
Cuisine médiévale
Savoir-vivre à table > France > Moyen âge
Savoir-vivre à table > Ibérique, Péninsule > Moyen âge
Coutumes alimentaires > France > Moyen âge
Coutumes alimentaires > Ibérique, Péninsule > Moyen âge
Alimentation > Dans la littérature
Littérature française > Avant 1500 > Thèmes, motifs
Littérature espagnole > Avant 1500 > Thèmes, motifs
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