Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle

Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle

Relecture de romans et de nouvelles du XIXe siècle qui explore les représentations de la gastronomie dans les oeuvres de Balzac, Baudelaire, Flaubert, Hugo, Maupassant et Zola : art culinaire, aspects sociaux et moraux de l'alimentation, contraintes de l'étiquette, corps du mangeur ou enco...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Becker Karin (Auteur)
Autres auteurs : Ory Pascal (Préfacier)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle / Karin Becker; [préface de Pascal Ory]
Publié : Orléans : Paradigme , DL 2017
Description matérielle : 1 vol. (191 p.)
Collection : Références (Orléans) ; 26
Sujets :
Littérature et gastronomie > France > 19e siècle
Littérature française > 19e siècle > Thèmes, motifs

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