L'humanité carnivore

L'humanité carnivore

Résumé éditeur : "Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L'être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C'est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s'agit d'une véritab...

Description complète

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Burgat Florence (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : L' humanité carnivore / Florence Burgat
Publié : Paris : Éditions du Seuil , DL 2017
Description matérielle : 1 vol. (466 p.)
Sujets :
Viande > Consommation > Aspect social
Viande > Consommation > Aspect moral
Viande > Consommation > Aspect religieux
Relations homme-animal
Animaux et civilisation
Coutumes alimentaires
Viande
Préférences alimentaires > éthique

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