Food Safety and Food Quality
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Food Safety and Food Quality / R E Hester, R M Harrison |
Publié : |
London :
Royal Society of Chemistry
, 2007 |
Accès en ligne : |
Accès Nantes Université
|
Sujets : |
Notes : | Titre provenant des métadonnées La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 178 p Contributeur(s): Andrew Chesson, Geoff Andrews, Alan D B Malcolm, Christina Goodacre, Lois S Gold, James N Wright, David Taylor, Peter Lillford, Thomas Slone, Bruce Ames, Alistair Penman, Chris Hart |
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ISBN : | 978-1-84755-089-7 |