Microbiology Handbook : Fish and Seafood

Microbiology Handbook : Fish and Seafood

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Fernandes Rhea (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Microbiology Handbook : Fish and Seafood / Rhea Fernandes
Publié : London : Royal Society of Chemistry , 2009
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Sujets :
Microbiology (non-medical) > Mathematics & science > Food & beverage technology
Description
Notes : Titre provenant des métadonnées
Configuration requise : Nécessite un lecteur de fichier adapté au(x) format(s) proposé(s)
ISBN : 978-1-84755-981-4