La palme des controverses : Palmier à huile et enjeux de développement

Le développement rapide de la culture du palmier à huile alimente de nombreuses questions de société : biodiversité, déforestation, malbouffe, etc. Comment une même culture peut-elle être considérée comme une plante miracle par les agro-industries du Nord et les planteurs au Sud et comme une menace...

Description complète

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Rival Alain (Auteur), Levang Patrice (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La palme des controverses : Palmier à huile et enjeux de développement / Alain Rival, Patrice Levang
Publié : Versailles Cedex : Editions Quæ , 2016
Collection : Essais
Titre de l'ensemble : Essais
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