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Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours
Au-delà des histoires sociale, religieuse, culturelle, de l alimentation, l auteur retrace son histoire politique, jamais traitée à ce jour. Ce fabuleux livre de Paul Ariès, est le fruit de trente ans d enseignement et de recherches. Il montre comment la table française reste largement tributaire de...
Enregistré dans:
| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours / Paul Ariès |
| Publié : |
Paris :
Max Milo
, DL 2016 |
| Description matérielle : | 1 vol. (445 p.) |
| Collection : | L' Inconnu (Paris. 2005) |
| Sujets : |
BU Lettres
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Salle C (1er étage) Sociologie | 394 ARI | Empruntable |
Perdu Date de retour 23/03/2023 |