Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A
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Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français anglais |
Titre complet : | Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A / Azza Mensi; sous la direction de Jean-Marc Chobert ; co-directeur Patrick Borel |
Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2014 |
Description matérielle : | 1 vol. (191 p.) |
Note de thèse : | Thèse de doctorat : Biologie, Biochimie : Nantes : 2014 |
Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
Sujets : | |
Documents associés : | Reproduit comme:
Rôle de la bêta-lactoglobuline bovine dans l'absorption intestinale de la vitamine A |
Variantes de titre : | Role of beta-lactaglobulin in intestinal absorption of vitamin A |
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Notes : | Ecole(s) Doctorale(s) : École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer (VENAM) (Nantes) Autre(s) contribution(s) : Joël Fleurence (Président du jury) ; Claudie Dhuique-Mayer (Membres du jury) ; Laurent Miclos, Olivier Dangles (Rapporteurs) |
Bibliographie : | Bibliogr. p. 172-191 |