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Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France vers 1600-vers 1800
Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes connaissent un fort développement des cultures fruitières scellant la renommée des cerises de Montmorency, des pêches de Montreuil et autres figues blanches d'Argenteuil. Cet essor naît de la rencontre entre une d...
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France : vers 1600-vers 1800 / Florent Quellier |
| Publié : |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
, 2015 |
| Accès en ligne : |
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| Note de thèse : | Texte remanié de : Thèse doctorat : Histoire : Rennes 2 : 2001 |
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Des fruits et des hommes |