Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommatio...

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Bibliographic Details
Main Authors : Jacquet Pierre (Auteur), Lorenzi Jean-Hervé (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux / Pierre Jacquet, Jean-Hervé Lorenzi
Published : Paris : P.U.F , 2015
Series : Cahiers du Cercle des économistes
Titre de l'ensemble : Cahiers du Cercle des économistes
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