Abrégé de biochimie appliquée

Abrégé de biochimie appliquée

La quatrième de couverture indique : " L'ouvrage est un outil clair destiné à un public varié possédant des connaissances de base de biochimie générale. Il fait le lien vers les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation bio et bon nombre d'applications in...

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Auteurs principaux : Marouf Abderrazak (Auteur), Tremblin Gérard (Auteur)
Format : Manuel
Langue : français
Titre complet : Abrégé de biochimie appliquée / Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin
Édition : Nouvelle édition
Publié : Les Ulis : EDP sciences , DL 2015, cop. 2015
Description matérielle : 1 vol. (XI-578 p.)
Collection : Collection Grenoble sciences
Sujets :
Biochimie > Manuels d'enseignement supérieur
Produits biologiques
Biotechnologie
Biochimie

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