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Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle
Ouvrage scientifique consacré à la diversification et à l'expansion de ce groupe de plantes au cours d'un long compagnonnage avec l'homme. Un patrimoine biologique et culturel d'une grande richesse s'est constitué en quelques millénaires. Ce livre présente l'évolution d...
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| Autres auteurs : | , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle / M. Pitrat et C. Foury, coord.; [préface de André Cauderon] |
| Publié : |
[Versailles] :
Éditions Quae
, cop. 2015, impr. 2015 |
| Description matérielle : | 1 vol. (410 p.-16 p. de pl.) |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Année | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|---|
| 1er étage, salle 12 | 635 PIT | 2015 | Empruntable | Disponible |