Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications

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Détails bibliographiques
Autres auteurs : Grandison A.S (Éditeur scientifique), Lewis Michael John (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications / ed. by A.S. Grandison and M.J. Lewis,...
Publié : Cambridge : Woodhead publ. , cop. 1996
Description matérielle : 1 vol. (XII-290 p.)
Collection : Woodhead publishing in food science, technology and nutrition (Print)
Sujets :
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