Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications

Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Autres auteurs : Grandison A.S (Éditeur scientifique), Lewis Michael John (Éditeur scientifique)
Format : Livre
Langue : anglais
Titre complet : Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications / ed. by A.S. Grandison and M.J. Lewis,...
Publié : Cambridge : Woodhead publ. , cop. 1996
Description matérielle : 1 vol. (XII-290 p.)
Collection : Woodhead publishing in food science, technology and nutrition (Print)
Sujets :
Séparation (technologie)
Aliments > Biotechnologie
Aliments > Transformation
Ultrafiltration

BU Saint-Nazaire

Informations d'exemplaires de BU Saint-Nazaire
‌ Cote Prêt Statut
Salle de lecture 664.024 GRA Empruntable Disponible