Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications
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Format : | Livre |
Langue : | anglais |
Titre complet : | Separation processes in the food and biotechnology industries : principles and applications / ed. by A.S. Grandison and M.J. Lewis,... |
Publié : |
Cambridge :
Woodhead publ.
, cop. 1996 |
Description matérielle : | 1 vol. (XII-290 p.) |
Collection : | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition (Print) |
Sujets : |
Bibliographie : | Notes bibliogr. Index |
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ISBN : | 1-85573-287-4 |