Nantilus
Le quinoa : les enjeux d'une conquête
La quatrième de couverture indique : "Que se passe-t-il lorsqu'une plante, cultivée depuis des siècles loin des préoccupations du commerce international, traverse les océans, apparaît sur les étalages des marchés et remplit nos assiettes en quête de diversité ? Bio, équitable ou encore eth...
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| Main Author : | |
|---|---|
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Le quinoa : les enjeux d'une conquête / Didier Bazile |
| Published : |
Versailles :
Ed. Quae
, impr. 2015 |
| Physical Description : | 1 vol. (111 p.) |
| Series : | Essais (Versailles) |
| Subjects : |
BU Lettres
| Location | Call Number | Loan type | Status |
|---|---|---|---|
| SALLE B (RDC) Géographie | 910.133 81 BAZ | Empruntable |
Emprunté Return Date 13/05/2024 |