Le génie culinaire : Technologie culinaire BTS Deuxième année options A et B : version élève

Le génie culinaire : Technologie culinaire BTS Deuxième année options A et B version élève

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Bibliographic Details
Main Author : Blain Despina (Auteur)
Format : Textbook
Language : français
Title statement : Le génie culinaire : Technologie culinaire BTS Deuxième année options A et B : version élève / Despina Blain
Published : Clichy : Editions BPI , 2014, cop.2014
Physical Description : 1 vol. (248 p.)
Subjects :
Cuisine > Manuels d'enseignement secondaire > Deuxième cycle

BU La Roche-sur-Yon

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