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Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques
L'acte alimentaire en tant que fait social total imprime une marque profonde sur l'économie et les sociétés. À l'heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l'agroalimentaire, mais aussi à exam...
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| Auteur principal : | |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques / Joseph Garnotel |
| Publié : |
Versailles :
Quae
, [2014] |
| Collection : | Hors collection |
| Titre de l'ensemble : | Hors collection |
| Accès en ligne : |
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| Reproduction de : | Numérisation de l'édition de Versailles : Quae, 2014 |
| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Au banquet de la nature |