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Contributions au thème du et des Cafés dans les sociétés du Proche-Orient
Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane...
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| Auteurs principaux : | , , , |
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| Collectivité auteur : | |
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Contributions au thème du et des Cafés dans les sociétés du Proche-Orient / Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman; [sous la dir.] de Hélène Desmet-Grégoire |
| Publié : |
Aix-en-Provence :
Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman
, 2014 |
| Accès en ligne : |
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| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Contributions au thème du et des cafés |
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| 310 | |a L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub, LIT) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 314 | |a Contributeurs : Jane Cobbi, Hélène Desmet-Grégoire, Aladin Goushegir, Michel Tuchscherer | ||
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| 330 | |a Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane Cobbi), permet de dégager les spécificités d'une consommation ritualisée dans deux contextes différents. Le Caire, pôle de diffusion du café dans toute l'aire méditerranéenne ? Michel Tuchscherer en étudiant les sources autochtones, apporte des éléments inédits pour la connaissance du café dans l'Égypte ottomane. Avec les matériaux et la bibliographie rassemblés par Aladin Goushegir, on dispose pour la première fois d'un dossier historique et ethnologique complet sur le café en Iran. La mise en relation de ces documents voudrait créer la possibilité d'un questionnement nouveau de ce thème | ||
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