Les territoires du vin
Des chercheurs de différentes disciplines analysent la place du vin, montrent comment il est un enjeu économique et culturel à travers la présentation des vignobles français, des discours et des représentations du vin, des coopératives viticoles et vinicoles, des usages traditionnels et des innovati...
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Other Authors : | , , , |
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Format : | Book |
Language : | français |
Title statement : | Les territoires du vin / sous la direction de Jean-Claude Taddei; avec la collaboration de Lorine Bost et Isabelle Van-Peteghem-Treard; texte revu et corrigé par Nicole Bost |
Published : |
Paris :
L'Harmattan
, DL 2014, cop. 2014 |
Physical Description : | 1 vol. (417 p.) |
Series : | Questions alimentaires et gastronomiques |
Subjects : |
BU Lettres
Location | Call Number | Loan type | Status |
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SALLE B (RDC) Géographie | 914.4 TAD | Empruntable | Available |