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1 |
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| 200 |
1 |
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|a Sciences appliquées
|b Texte imprimé
|e BAC PRO Cuisine
|f Karine Constanzo, Christian Mairey, Brigitte Rougier
|
| 210 |
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|a Clichy
|c Éditions BPI
|d impr. 2013, cop. 2013
|
| 215 |
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|
|a 1 vol. (168 p)
|c ill. en coul.
|d 30 cm
|
| 225 |
0 |
|
|a Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie
|
| 410 |
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| |
|0 013521381
|t Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
|x 0981-6615
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027242595
|a Restaurants
|3 PPN027791548
|x Appareils et matériel
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027242595
|a Restaurants
|3 PPN030209307
|x Manuels d'enseignement secondaire
|x Deuxième cycle
|2 rameau
|
| 606 |
|
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|3 PPN027616398
|a Hygiène du travail
|3 PPN030209307
|x Manuels d'enseignement secondaire
|x Deuxième cycle
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027496813
|a Aliments
|x Manipulation
|3 PPN030209307
|x Manuels d'enseignement secondaire
|x Deuxième cycle
|2 rameau
|
| 606 |
|
|
|3 PPN027557065
|a Aliments
|x Microbiologie
|3 PPN030209307
|x Manuels d'enseignement secondaire
|x Deuxième cycle
|2 rameau
|
| 700 |
|
1 |
|3 PPN177812907
|a Constanzo
|b Karine
|4 070
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| 701 |
|
1 |
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|a Mairey
|b Christian
|4 070
|
| 701 |
|
1 |
|3 PPN030547660
|a Rougier
|b Brigitte
|4 070
|
| 801 |
|
3 |
|a FR
|b Abes
|c 20160413
|g AFNOR
|
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|b 851912101
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|
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|a ROC
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|
Nantilus
