Comportements alimentaires
Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l augmentation de la consommation de lipides, l usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression de la restauration hors domicile, l expansion de la gra...
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Format : | Livre |
Langue : | français |
Titre complet : | Comportements alimentaires / INRA |
Publié : |
Versailles Cedex :
Editions Quæ
, 2014 |
Collection : | Matière à débattre et décider (En ligne) |
Accès en ligne : |
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