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Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation
La 4e de couv. indique : "L agriculture est aujourd hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux...
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| Autres auteurs : | , , , , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation / E. Coudel, H. Devautour, C. T. Soulard... [et al.], coordinateurs |
| Publié : |
Versailles :
Éd. Quæ
, 2012, cop. 2012 |
| Collection : | Synthèses (en ligne) |
| Titre de l'ensemble : | Synthèses |
| Accès en ligne : |
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| Sujets : | |
| Documents associés : | Autre format:
Apprendre à innover dans un monde incertain |
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| 305 | |a Numérisation de l édition de Versailles : Éd. Quae, 2012 | ||
| 307 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 235 pages | ||
| 310 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 314 | |a Autres contributions : G. Faure, B. Hubert (coordinateurs) | ||
| 320 | |a Bibliogr. à la fin de chaque chapitre | ||
| 330 | |a La 4e de couv. indique : "L agriculture est aujourd hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d obstination pour exister face aux modèles de développement dominants. Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s étendre, avec les promesses d un futur basé sur les technologies vertes. Ces évolutions posent des questions. Quel type de développement durable les sociétés veulent-elles ? Comment choisir les innovations qui leur permettront d y parvenir ? Quels rôles peuvent jouer la recherche et les politiques publiques pour favoriser l émergence de ces innovations ? Au-delà de l analyse des options techniques, cet ouvrage s intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l innovation est le résultat d une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l émergence et la cœxistence de différents modes d agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d apprentissage dont nous sortirons forcément transformés" | ||
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| 606 | |3 PPN034196315 |a Agriculture durable |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
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| 606 | |3 PPN027460924 |a Industries agroalimentaires |3 PPN028695151 |x Effets des innovations technologiques |3 PPN02886431X |x Actes de congrès |2 rameau | ||
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