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Le cochon
Une histoire sociale et culturelle du cochon, depuis sa domestication vers le VIIe millénaire. Sont évoqués les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du...
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| Main Author : | |
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| Other Authors : | |
| Format : | Book |
| Language : | français |
| Title statement : | Le cochon / Michel Pastoureau; Préface de Jean-Pierre Coffe |
| Published : |
[Paris] :
Gallimard
, DL 2013, cop. 2013 |
| Physical Description : | 1 vol. (120 p.) |
| Subjects : |
| Summary : | Une histoire sociale et culturelle du cochon, depuis sa domestication vers le VIIe millénaire. Sont évoqués les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du porc ainsi que les relations ambivalentes et passionnelles entre l'homme et le cochon. |
|---|---|
| Bibliography : | Bibliogr. p. 116-120 |
| ISBN : | 978-2-07-014262-0 |