Guide des cépages et terroirs

La quatrième de couverture indique : "Cabernet-sauvignon, pinot noir, chardonnay, riesling : depuis l aube de la civilisation, les vignerons ont dérivé de la vigne sauvage, par croisements successifs, des milliers de cépages différents, dont plusieurs centaines sont aptes à produire du vin. Ce...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Frankel Charles (Auteur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Guide des cépages et terroirs / Charles Frankel
Publié : Paris : Delachaux et niestlé , impr. 2013, cop. 2013
Description matérielle : 1 vol. (280 p.)
Sujets :

BU Sciences

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1er étage, salle 12 634.8 FRA 2013 Empruntable Disponible