NantilusBioréacteur enzymatique couplé à l ultrafiltration pour la valorisation des co-produits issus des industries de la pêche : application à la seiche Sepia officinalis
Ce travail s'inscrit dans le cadre de la valorisation des co-produits issus des industries de transformation de la seiche Sepia officinalis. Il porte sur la mise en œuvre de l'hydrolyse enzymatique et des procédés de séparation membranaires en vue d'obtenir des composés d'intérêt...
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| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Bioréacteur enzymatique couplé à l ultrafiltration pour la valorisation des co-produits issus des industries de la pêche : application à la seiche Sepia officinalis / Emna Soufi Kechaou; sous la direction de Pascal Jaouen, Raja Ben Amar |
| Publié : |
[S.l.] :
[s.n.]
, 2012 |
| Description matérielle : | 1 vol. (366 p.) |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Génie des procédés, Bioprocédés et biotechnologies marines : Nantes : 2011 |
| Disponibilité : | Publication autorisée par le jury |
| Sujets : |
BU Sciences
| | Cote | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|
| Magasin compactus | 2011 NANT 2065 | Empruntable | Disponible |
| Magasin compactus | 2011 NANT 2065 | Exclu du prêt | disponible |