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Gestion de la qualité totale et mesure de la performance : examen critique de leurs relations à l'aune des pratiques dans les industries agroalimentaires
Dans cette thèse, nous nous proposons d'examiner les relations entre la gestion de la qualité totale et la mesure de la performance dans les industries agroalimentaires. Nous testons un modèle défini a priori sur un échantillon de 91 établissements agroalimentaires établis sur le territoire fra...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Collectivités auteurs : | , |
| Format : | Thèse ou mémoire |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Gestion de la qualité totale et mesure de la performance : examen critique de leurs relations à l'aune des pratiques dans les industries agroalimentaires / Catherine Bucumi Sommer; sous la dir. de Christine Pochet |
| Publié : |
[S. l.] :
[s. n.]
, 2012 |
| Description matérielle : | 2 vol. ([8]-437, 175 f.) |
| Note de thèse : | Thèse de doctorat : Sciences de gestion : Nantes : 2012 |
| Sujets : |
BU Droit
| | Cote | Année | Prêt | Statut |
|---|---|---|---|---|
| magasin | 12 NANT 4005 (2) | Tome 2, annexes | Empruntable | Disponible |
| magasin | 12 NANT 4005 (2) | Tome 1, thèse | Empruntable | Disponible |