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Hôtellerie de luxe
Cet ouvrage est consacré l'étude de la perception de la productivité dans l hôtellerie de luxe. Malgré tous les efforts qui ont déjà été faits dans le domaine de la production de biens, ce concept de "productivité" restait encore à définir dans le secteur des services et plus encore d...
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| Auteurs principaux : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | Hôtellerie de luxe / Ray F. Iunius, Stefan Fraenkel |
| Publié : |
Bruxelles :
De Bœck Supérieur
, 2013 |
| Collection : | Les Métiers du tourisme |
| Titre de l'ensemble : | Les métiers du tourisme |
| Accès en ligne : |
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