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L'élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d utilisation du troupeau : alimentation de la...
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| Autres auteurs : | , |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Langue : | français |
| Titre complet : | L' élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud / [coordonné par] Guillaume Duteurtre et Bernard Faye |
| Publié : |
Versailles Cedex :
Editions Quæ
, 2012 |
| Collection : | Update Sciences & Technologies |
| Titre de l'ensemble : | Update Sciences & Technologies |
| Accès en ligne : |
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| Reproduction de : | Numérisation de la 1ère édition : Quæ, 2009 |
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L' élevage, richesse des pauvres |
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