Produits destinés à la nutrition des personnes âgées : de la législation à la mise sur le marché

La nutrition est un point clé dans la santé des personnes âgées, en effet avec le vieillissement physiologique et l'isolement social le risque de dénutrition est croissant. C'est pour cela que la prévention et le diagnostic précoce sont des mesures indispensables afin de lutter contre la d...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal : Bonal Mélanie (Auteur)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Pineau Alain (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Produits destinés à la nutrition des personnes âgées : de la législation à la mise sur le marché / Mélanie Bonal; sous la direction de Alain Pineau
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2012
Description matérielle : 1 vol. (164 f.)
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012
Sujets :
Documents associés : Reproduit comme: Produits destinés à la nutrition des personnes âgées
Description
Résumé : La nutrition est un point clé dans la santé des personnes âgées, en effet avec le vieillissement physiologique et l'isolement social le risque de dénutrition est croissant. C'est pour cela que la prévention et le diagnostic précoce sont des mesures indispensables afin de lutter contre la dénutrition et d'éviter l'apparition de graves complications. Dans ce document nous étudierons également toutes les exigences règlementaires, l'environnement marketing et la demande des patients afin de développer des CNO répondant aux normes des ADDFMS et des produits de la LPPR.
Bibliographie : Bibliogr. f. 126-131 [76 réf.]