La bio entre business & projet de société

La bio entre business & projet de société

Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, Etats-Unis,...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Autres auteurs : Baqué Philippe (Directeur de publication), Aïssaoui Bennani Hind (Collaborateur), Besse Pierre (Collaborateur), Besson Michel (Collaborateur), Cirillo-Allahsa Clémentine (Collaborateur), Herman Patrick (Collaborateur), Malhes Laetitia (Collaborateur), Pérez-Vitoria Silvia (Collaborateur)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La bio entre business & projet de société / sous la direction de Philippe Baqué; avec la collaboration de Hind Aïssaoui Bennani, Pierre Besse, Michel Besson... [et al.]
Publié : Marseille : Agone , impr. 2012, cop. 2012
Description matérielle : 1 vol. (428 p.)
Collection : Contre-feux (Marseille)
Sujets :
Agriculture biologique
Aliments biologiques
Agriculture > Aspect environnemental > 1990-....
Produits biologiques > Industrie et commerce > 1990-....

BU La Roche-sur-Yon

Informations d'exemplaires de BU La Roche-sur-Yon
‌ Cote Prêt Statut
Salle de lecture 338.1 BIO Empruntable Disponible