Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique

Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages confrontation avec la littérature scientifique

Les Extraits de Pépins de Pamplemousse sont des compléments alimentaires issus du fruit du Citrus paradisi. En dépit d'un processus de fabrication vague, il apparaît que la vitamine C et les flavonoïdes qui les composent confèrent à ces spécialités des propriétés immunostimulantes, antiulcéreus...

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Bibliographic Details
Main Authors : Rolet Perrine (Auteur), Grovel Olivier (Directeur de thèse)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique / Perrine Rolet; sous la direction de Olivier Grovel
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2012
Online Access : Via Nantes Université network
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012
Subjects :
Compléments alimentaires
Pamplemousses > Emploi en thérapeutique
Relations pharmacien-patient
Médicaments > Interaction > Aliments
Thèses et écrits académiques
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