Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique

Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages confrontation avec la littérature scientifique

Les Extraits de Pépins de Pamplemousse sont des compléments alimentaires issus du fruit du Citrus paradisi. En dépit d'un processus de fabrication vague, il apparaît que la vitamine C et les flavonoïdes qui les composent confèrent à ces spécialités des propriétés immunostimulantes, antiulcéreus...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Rolet Perrine (Auteur), Grovel Olivier (Directeur de thèse)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Les extraits de pépins de pamplemousse : propriétés et usages : confrontation avec la littérature scientifique / Perrine Rolet; sous la direction de Olivier Grovel
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2012
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2012
Sujets :
Compléments alimentaires
Pamplemousses > Emploi en thérapeutique
Relations pharmacien-patient
Médicaments > Interaction > Aliments
Thèses et écrits académiques
Documents associés : Reproduction de: Les extraits de pépins de pamplemousse

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