Procédés et formulations au service de la santé : pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, procédés industriels : [15es journées de formulation, 4-5 décembre 2008 à Nancy]

Procédés et formulations au service de la santé : pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, procédés industriels [15es journées de formulation, 4-5 décembre 2008 à Nancy]

Ce numéro traite des procédés, des concepts et des matières premières mis en oeuvre dans l'élaboration des produits destinés à des usages médicaux, pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires. ©Electre 2020

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux : Durand Alain (Directeur de publication), Canselier Jean-Paul (Directeur de publication)
Collectivités auteurs : Société française de chimie Groupe Formulation Journées 15 2008 Nancy (Éditeur scientifique), Société française de chimie Groupe Formulation (Organisateur de réunion)
Format : Livre
Langue : français
anglais
Titre complet : Procédés et formulations au service de la santé : pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, procédés industriels : [15es journées de formulation, 4-5 décembre 2008 à Nancy] / [organisées par la] Société chimique de France, [Groupe Formulation]; coordonnateurs, Alain Durand et Jean Paul Canselier
Publié : Les Ulis (Essonne) : EDP sciences , DL 2011
Description matérielle : 1 vol. (188 p.)
Collection : Cahiers de formulation ; 15
Sujets :
Formulation (génie chimique)
Émulsions
Mousse (chimie)
Nanocapsules
Gomme arabique
Colloïdes
Microencapsulation
Nanoparticules
Fluides supercritiques
Analyse sensorielle
Actes de congrès
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