Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire le Vendée Globe

La nutrition est indissociable de la performance chez les sportifs de haut niveau. Dans le domaine de la voile plus particulièrement, il est nécessaire pour les skippers d'avoir une alimentation équilibrée et adaptée au sportif en général, tout en s'adaptant aux contraintes dues à ce sport...

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Auteurs principaux : Gaboriau Charlotte (Auteur), Olivier Christophe pharmacien (Directeur de thèse)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire : le Vendée Globe / Charlotte Gaboriau; sous la direction de Christophe Olivier
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2011
Accès en ligne : Accès Nantes Université
Note de thèse : Reproduction de : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2011
Sujets :
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