Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire : le Vendée Globe

Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire le Vendée Globe

La nutrition est indissociable de la performance chez les sportifs de haut niveau. Dans le domaine de la voile plus particulièrement, il est nécessaire pour les skippers d'avoir une alimentation équilibrée et adaptée au sportif en général, tout en s'adaptant aux contraintes dues à ce sport...

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Bibliographic Details
Main Author : Gaboriau Charlotte (Auteur)
Corporate Author : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Other Authors : Olivier Christophe (Directeur de thèse)
Format : Thesis
Language : français
Title statement : Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire : le Vendée Globe / Charlotte Gaboriau; sous la direction de Christophe Olivier
Published : [S.l.] : [s.n.] , 2011
Physical Description : 1 vol. (129 f.)
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2011
Subjects :
Sportifs > Alimentation > Thèses et écrits académiques
Navigation à voile > Thèses et écrits académiques
Vendée Globe > Thèses et écrits académiques
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