Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire : le Vendée Globe

Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire le Vendée Globe

La nutrition est indissociable de la performance chez les sportifs de haut niveau. Dans le domaine de la voile plus particulièrement, il est nécessaire pour les skippers d'avoir une alimentation équilibrée et adaptée au sportif en général, tout en s'adaptant aux contraintes dues à ce sport...

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Gaboriau Charlotte (Auteur)
Collectivité auteur : Nantes Université Pôle Santé UFR des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques Nantes (Organisme de soutenance)
Autres auteurs : Olivier Christophe (Directeur de thèse)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Diététique en voile : application à la nutrition des skippers lors d une course autour du monde en solitaire : le Vendée Globe / Charlotte Gaboriau; sous la direction de Christophe Olivier
Publié : [S.l.] : [s.n.] , 2011
Description matérielle : 1 vol. (129 f.)
Note de thèse : Thèse d'exercice : Pharmacie : Nantes : 2011
Sujets :
Sportifs > Alimentation > Thèses et écrits académiques
Navigation à voile > Thèses et écrits académiques
Vendée Globe > Thèses et écrits académiques
Documents associés : Reproduit comme: Diététique en voile

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