Manger sans risques

Manger sans risques

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Bibliographic Details
Main Author : Leclerc Vincent (Auteur)
Format : Book
Language : français
Title statement : Manger sans risques / Vincent Leclerc
Published : Versailles : Éd. Quæ , DL 2011
Physical Description : 1 vol. (199 p.)
Series : Carnets de sciences
Subjects :
Risques alimentaires
Aliments > Toxicologie
Aliments > Microbiologie
Aliments > Contamination > Prévention
Maladies d'origine alimentaire
Contamination des aliments > prévention et contrôle
Description
Bibliography : Bibliogr. et liste de sites Internet p. 197
ISBN : 978-2-7592-1043-5