La mode du terroir et les produits alimentaires

Détails bibliographiques
Autres auteurs : Delfosse Claire (Directeur de publication)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : La mode du terroir et les produits alimentaires / sous la direction de Claire Delfosse
Publié : Paris : Les indes savantes , impr. 2011
Description matérielle : 1 vol. (357 p.)
Collection : Rivages des Xantons
La boutique de l'histoire
Sujets :
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215 |a 1 vol. (357 p.)  |c ill., cartes, graph., couv. ill. en coul.  |d 24 cm 
225 2 |a Rivages des Xantons 
225 2 |a La boutique de l'histoire 
308 |a La collection "Mondes ruraux contemporains" est mentionnée en page liminaire 
320 |a Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. en bas de pages 
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