Description: Dictionnaire de restaurant

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Détails bibliographiques
Auteur principal :	Galliot Bernard (Auteur)
Autres auteurs :	Clément Marie-Christine (Préfacier)
Format :	Livre
Langue :	français
Titre complet :	Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie / par Bernard Galliot; [Préface de Marie-Christine Clément]
Édition :	[2ème édition]
Publié :	Clichy : Éd. BPI , impr. 2011
Description matérielle :	1 vol. (392 p.)
Sujets :	Aliments > Dictionnaires Produits agroalimentaires > Dictionnaires Cuisine > Dictionnaires