Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie

Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie

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Détails bibliographiques
Auteur principal : Galliot Bernard (Auteur)
Autres auteurs : Clément Marie-Christine (Préfacier)
Format : Livre
Langue : français
Titre complet : Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie / par Bernard Galliot; [Préface de Marie-Christine Clément]
Édition : [2ème édition]
Publié : Clichy : Éd. BPI , impr. 2011
Description matérielle : 1 vol. (392 p.)
Sujets :
Aliments > Dictionnaires
Produits agroalimentaires > Dictionnaires
Cuisine > Dictionnaires

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