Technique et savoir-faire dans la fabrication traditionnelle du savon : : analyse socio-historique des savoirs de production au sein de l'industrie chimique
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Collectivité auteur : | |
Format : | Thèse ou mémoire |
Langue : | français |
Titre complet : | Technique et savoir-faire dans la fabrication traditionnelle du savon : : analyse socio-historique des savoirs de production au sein de l'industrie chimique / Emmanuelle Dutertre; sous la direction de Joëlle Deniot. |
Publié : |
[Lieu de publication inconnu] :
[Éditeur inconnu]
, 2001 |
Note de thèse : | Thèse de doctorat : Normes et sociétés. Sociologie : Nantes : 2001 |
Sujets : | |
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Technique et savoir faire dans la fabrication du savon |
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