Technique et savoir-faire dans la fabrication traditionnelle du savon : : analyse socio-historique des savoirs de production au sein de l'industrie chimique

Technique et savoir-faire dans la fabrication traditionnelle du savon : : analyse socio-historique des savoirs de production au sein de l'industrie chimique

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Auteurs principaux : Dutertre Emmanuelle (Auteur), Deniot Joëlle (Directeur de thèse)
Collectivité auteur : Université de Nantes 1962-2021 (Organisme de soutenance)
Format : Thèse ou mémoire
Langue : français
Titre complet : Technique et savoir-faire dans la fabrication traditionnelle du savon : : analyse socio-historique des savoirs de production au sein de l'industrie chimique / Emmanuelle Dutertre; sous la direction de Joëlle Deniot.
Publié : [Lieu de publication inconnu] : [Éditeur inconnu] , 2001
Note de thèse : Thèse de doctorat : Normes et sociétés. Sociologie : Nantes : 2001
Sujets :
Thèses et écrits académiques
Documents associés : Reproduit comme: Technique et savoir faire dans la fabrication du savon
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